ÀÛ ¼º ÀÚ: ³ª±×³× ȨÆäÀÌÁö: http://
ÀÛ ¼º ÀÏ: 2001-07-25 ¿ÀÀü 10:42:08 Á¶ ȸ ¼ö: 979
Re:colorÀÇ APHA¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®

Colorimetry Analysis ( ºñ»ö ºÐ¼®¹ý )

ÀÚ·áÃâó : È­½Å±â°è»ó»ç

1.¿Ö »öÀ» ÃøÁ¤ÇÒ±î?

¤©¸¹Àº »ê¾÷ºÐ¾ß¿¡¼­ »ö»óÀÇ ÃøÁ¤Àº QCÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ǰÁú°ü¸®´Â ¾î´À »ý»ê°úÁ¤À̵çÁö °¡Àå Áß¿äÇÑ ºÎºÐ
¤©À̰í, »ö»ó °ü¸®´Â ÀÌ °úÁ¤¿¡ À־ ÇʼöÀûÀÎ ºÎºÐÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. »ý»êǰÀÇ »ö±òÀÇ º¯È­´Â ±× Á¦Ç°ÀÇ ¼øµµ, Á¶¼ºÈ¤
¤©Àº ºÒ·®Á¤µµ¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸¸¦ ¼Õ½±°Ô ÆÄ¾ÇÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØÁØ´Ù. ÁÁÀº »ö»óÀº ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô °¡Àå ½±°Ô Á¢±ÙÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý
¤©ÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ·ÎÀÎÇØ °¢ »ê¾÷ºÐ¾ß¿¡¼­´Â ƯÁ¤ÇÑ »óǰ¿¡ ´ëÇÑ »ö»óÀÇ Ç¥ÁØÀ» ¸¶·ÃÇϰí ÀÖ´Ù.

2. ±âº» ¿ø¸®

¤©ºñ»ö¹ýÀ̶õ »öÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¸¸¾à ÀÌ ÃøÁ¤ ¹æ¹ýÀÌ "±× »öÀº ¹«½¼ »ö±ò°ú °°À»±î" ÇÏ´Â °ÍÀ» µ¶ÀÚ¿¡°Ô ÀÚµ¿Àû
¤©À¸·Î Áö½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô²û ¼ýÀڷΠǥ½ÃµÇ¾îÁø´Ù¸é ±×°ÍÀº ºÐ¸íÇÑ ÀåÁ¡À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¤©ºñ»ö ºÐ¼®¹ýÀº Å©°Ô 3°¡ÁöÀÇ ¹üÁÖ·Î ³ª´©´Âµ¥ ºÐ¼®ÇÏ·Á´Â ¼ººÐ¿¡ µû¶ó Àû´çÇÑ È­ÇнþàÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ½Ã·á¸¦ ¹ß»ö½Ã
¤©Å°°í ¹ß»ö µÈ »ö»óÀ» °üÃøÇÔÀ¸·Î½á ³óµµ¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â ºñ»ö º¡·®ºÐ¼®, ºùÀÇ 3¿ø»öÀΠû, ³ì, ÀûÀÇ Á¶ÇÕÀ¸·Î¼­ »ö»óÀ»
¤©±ÔÁ¤ÇÏ´Â ¹æ¹ý, ¾î ¶² Ç¥ÁØ »ö»óÀ» Á¤Çϰí ÁÖ¾îÁø ½Ã·áÀÇ »ö»ó°ú ºñ±³ÇÏ¿© ½Ã·áÀÇ µî±ÞÀ» Á¤ÇÏ´Â color grading¹ýµî
¤© ÀÌ ÀÖ´Ù.


¤© »öÀ¸·Î¼­ »öÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â Colorimeter´Â ¹Ù·Î ÀÌ¿Í °°Àº ÀÏÀ» ÇÑ´Ù. ¸ðµç ±â±âµéÀº ¿ø½ÃÀûÀÎ »ö±ò, Áï »¡°­, ³ë¶û,
¤© ÆÄ¶û¾È¿¡ ¼­ »ö»óÀÌ º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â Ä®¶ó À¯¸® ÇÊÅ͸¦ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÇ¾îÀÖ´Ù. ÀÌ ÇÊÅ͵éÀÇ ºñÀ²À» ´Ù¾çÇÏ°Ô º¯È­
¤© ½ÃÅ´À¸·Î¼­ ÀÛµ¿ÀÚ ¿¡°Ô ¾î´À »ö±òÀ̵çÁö °áÇÕ°ú ±â·ÏÀÌ °¡´ÉÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù.


3. Color ÃøÁ¤¹ý

¤©(1) »ö»óÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Á¤·®ºÐ¼®(ºñ»öÁ¤·®ºÐ¼®)

¤©¤©ÀÌ ¹æ¹ýÀº ½Ã·á¿¡ Á¸ÀçÇϴ ƯÁ¤ÇÑ È­Çй°ÁúÀ» ¹ß»ö½ÃÄÑ, ±× »ö»óÀ» ÃøÁ¤ÇÔÀ¸·Î¼­ ¹°ÁúÀÇ ³óµµ¸¦ °áÁ¤ÇÏ´Â ¹æ¹ý
¤©¤©ÀÌ´Ù.ºÐ¼® ÀýÂ÷´Â ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

¤©- ½Ã·áÁß¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¹æÇØ ¹°ÁúÀÇ ¿µÇâÀÌ ¾øµµ·Ï Á¤·®ÇÏ·Á´Â ¼ººÐÀ» ºÐ¸®½ÃŲ´Ù.

¤©- ºÐ¸®µÈ ¼ººÐÀ» È­ÇÐ ½Ã¾àÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¹ß»ö½ÃŲ´Ù.

¤©- ¹ß»öµÈ »ö»óÀ» ÃøÁ¤ÇÑ´Ù.

¤©¤©¹ß»öÀº ºÐ¼®ÇÏ·Á´Â ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®¿¡ µû¶ó ±× Á¤µµ°¡ ´Þ¶óÁö¸ç, ¹ß»öµÈ »ö»ó°ú ¹Ì¸® ¸¸µé¾îÁø Ç¥ÁØ »ö»óÀ» ºñ±³ÇÔÀ¸
¤©¤©¼­ Á¤·® ºÐ¼®ÀÌ ÀÌ·ç¾îÁø´Ù. Ç¥ÁØ »ö»óÀ¸·Î´Â ¿øÆÇÀ» ÀÌ¿ëÇÑ manual¹æ½Ä°ú ÀüÀÚÀûÀÎ ¹æ½ÄÀÌ ÀÖ´Ù.

¤©(2). Color scale(color grading¹ý)

¤©¤©¾î¶² Á¦Ç°ÀÇ »ö»óÀÌ Ç°Áú¿¡ À־ Áß¿äÇÑ °æ¿ì´Â ±× Á¦Ç°À» Ãë±ÞÇÏ´Â Çùȸµî¿¡¼­ ¿©·¯ µî±ÞÀ¸·Î ³ª´©¾î »ö»óÀ»
¤©¤©±ÔÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù. ¿¹·Î½á FAC color scaleÀÇ °æ¿ì´Â fat, tallow oil µîÀÇ »ö»óÀ» ±¸ºÐÇϱâ À§ÇÏ¿© »ö»ó ¼¼±âÀÇ °­, ¾à
¤©¤©¿¡ µû¶ó 26´Ü°è ÀÇ µî±ÞÀ» Á¤ÇÏ¿© »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.

¤©¤© Gardner scale, A.S.B.C(American Society of Brewing Chemists), ASTM D-1500 scale, APHA color scale,
¤©¤© Iodine color scale, FAC scale, EBC scale(European Brewery Convention)µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç À̿ܿ¡µµ ¼¼°è °¢±¹
¤©¤© Çùȸ ¹× °ø¾÷±Ô°Ý¿¡¼­´Â »ö»ó ¿¡ÀÇÇÑ Æ¯Á¤ ¹°ÁúµéÀÇ color grading ȤÀº ÇÔ·®±ÔÁ¤¹ýÀ» Á¤Çϰí ÀÖ´Ù.

¤©¤©¿¹) APHA COLOR SCALE

¤©¤©1965³â American Public Health Associate¿¡¼­ äÅÃµÈ »ö»óÃøÁ¤ ¹æ¹ýÀ¸·Î¼­ ¹Ì±¹È­ÇÐÁö Hazen¿¡ ÀÇÇØ ¼Ò°³µÇ¾î
¤©¤©Hazen method ¶ó°íµµ ºÒ¸®¿ì¸ç, chloroplatinate/cobaltous chloride ½Ã¾àÀ» »ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ̸ç ASTM D1209¿¡
¤©¤©±ÔÁ¤µÇ¾î ÀÖ´Ù.

Hazen /APHA / Pt-Co

- ¸Å¿ì ¹àÀº »ö»óÀÇ scale

-¹üÀ§ : 0...500

-¼öÁú ¹× È­Çлê¾÷¿¡¼­ »ç¿ë

-¿¹ : ¼öµ¾¹° ( 10 hazen), Å»¿°¼ö (5hazen), Áõ·ù¼ö (1 hazen)

- ¿©·¯ °¡Áö pahtlength»ç¿ë

Gardner

-¹àÀº ³ë¶õ»ö¿¡¼­ Àû»ö

- 10mm pathlength»ç¿ë

- ¹üÀ§ : 1...18

- ¼öÁö,±¤ÅÃÁ¦, Áö¹æ»ê, ·¹½Ãƾµî¿¡ »ç¿ë

Iodine

-³ë¶õ»ö¿¡¼­ °¥»ö

-¹üÀ§ : 1....500

-Solvents, plasticizers, resins, oils

FAC

- Developed by Fats Analysis Committee

- 5 group ·Î µî±ÞÀ» ³ª´«´Ù.

EBC

-¿¬ÇÑ ³ë¶õ»ö¿¡¼­ ºÓÀº °¥»ö

-¹üÀ§ : 2...20

-¸ÆÁÖ, malts, worts, caramels, ½ÄÃÊ µî

ASTM

-°¥»ö scale -¹üÀ§ : 16µî±Þ 0.5...8±îÁö 0.1step

-¼®À¯È­ÇÐ, À±È°À¯

Saybolt color

-¹àÀº »ö»óÀÇ scale

-¹üÀ§ : -16(darkest) to +30(lightest)

-¼®À¯È­ÇÐ(µîÀ¯, ¿Î½º µî)

Chlorophyl a & b/ Beta carotene

-ppm´ÜÀ§·Î ÃøÁ¤

-Eadible oilÀÇ ÃøÁ¤

Hess-Ives

-Polymers standard and ICI chemicalsÀÇ ºÐ¼® methods

-Åõ¸íÇÑ °è¸éȰ¼ºÁ¦ »ö»óÃøÁ¤¿¡µµ »ç¿ë

-5, 10, 20, 40mm cell»ç¿ë

ADMI

-ÁöÇ¥¼ö, ÇϼöµîÀÇ »ö»óÃøÁ¤(ȥʹ°ÁúÁ¦°Å ÈÄ ÃøÁ¤)

-50ml cell»ç¿ë

-pH 7.6°ú ¿ø·¡ pH¿¡¼­ ÃøÁ¤

Yellowness index

-³ë¶õ »ö¸¸ ÀÖ´Â ¹°Áú(Çü±¤¼ºÀÌ ¾ø¾î¾ß ÇÔ)ÀÇ »ö»óÃøÁ¤

-°íü, ¾×ü ¸ðµÎ»ç¿ë

Rosin

-¾×ü, °íü»óÅÂÀÇ ¼ÛÁø»ö»óÃøÁ¤

-»ö»óÀÌ ³ë¶õ»ö¿¡¼­ ºÓÀº ¿À·»Áö»öÀ¸·Î ¹è¿­µÊ

-ASTM D 509¿Í °ÅÀÇ ÀÏÄ¡ÇÔ

ICUMSA

-420 nm¿Í 530nm¿¡¼­ ¼³ÅÁÀÇ »ö»óÃøÁ¤

-PFX 190¿¡¼­´Â 50mm cell»ç¿ë(ÀϹÝÀûÀ¸·Î 100mm cell »ç¿ë)

IFU

-±¹Á¦ Á꽺Á¶ÇÕ color scale

PFUND

-²ÜÀÇ »ö»óÃøÁ¤

¤©(3) CIE SCALE

¤©¤©CIE¿¡ ÀÇÇÑ »öÀÇ ÃøÁ¤Àº ºûÀÇ »ï¿ø»öÀÎ RED, BLUE, GREENÀ¸·Î¼­ ¸ðµç »ö»óÀ» Ç¥ÇöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿ø¸®¿¡ ±âÃÊÇÑ
¤©¤©°ÍÀÌ´Ù. Áï, ¿ì¸®°¡ º¸°í ÀÖ´Â »ö»óÀ» ºûÀÇ 3¿ø»öÀΠû, ³ì, ÀûÀ» Á¶ÇÕÇØ¼­ Ç¥ÇöÇÏ´Â ¹æ¹ý

4. »ö»óÀÇ ÃøÁ¤

´«¿¡ Á÷Á¢ ´ê´Â ºûÀÌ »ö°¢À» ÀÏÀ¸Å°°Ô ÇÒ ¶§ ±×°ÍÀ» »öÀÚ±ØÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¹°Ã¼ »öÀº ºûÀ» ¹Ý»ç(¶Ç´Â Åõ°ú)ÇÏ¿© ¿ì¸® ´«¿¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÖ¾î »öÀ» ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù.

»öÀº »ö ÀÚ±ØÀÇ ºÐ±¤ ºÐÆ÷¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁö´Â °ÍÀ̹ǷΠÁ¶¸í ±¤ÀÇ °¢ ÆÄÀ庰 »ö±¤ÀÌ ÆÄÀ庰 ¹Ý»çÀ²¸¸Å­ Áپ ¿ì¸® ´«¿¡ ´ê¾Æ »ö°¢À» ÀÏÀ¸Å°°Ô µÈ´Ù.

ºÐ±¤ ºÐÆ÷´Â ±â±â¿¡ ÀÇÇØ ÃøÁ¤µÇ¾î X, Y, Z°ª ȤÀº ´Ù¸¥ ÇüÅ·Πǥ½ÃµÈ´Ù.


ÀÌÀü±Û: Áú¼®(vermiculite)À» Àü¹®À¸·Î Ãë±ÞÇÏ´Â ¾÷ü¸¦ ãÀ¾´Ï´Ù
´ÙÀ½±Û: ¿ø·á ã½À´Ï´Ù.

Modify Delete Reply List






È­Çаú °ü·ÃµÈ Áú¹®°ú ´äº¯À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °÷ÀÔ´Ï´Ù.


ÆÇ¸Å, ±¸¸Å, °ßÀû¿äû µîÀº »çÀ̹ö¸¶ÄÏÀ» ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.

© 1999~2025 by HANNAEUM Inc.